本帖最后由 踏雪无痕 于 2015-6-10 16:04 编辑
秋天一直是我喜欢的季节。不论是秋雨绵绵，还是朗日晴天，都一样喜欢。喜欢那湛蓝的长空上飘着淡淡的云烟，喜欢那份寥廓和清旷的感觉。想像一场秋雨之后，风烟俱净，连太阳的金黄都被雨水漂白不那么刺眼了，早晚那份清凉与舒适真是惬意啊。
只是这几天眼看近中秋了，天气却好像晚秋的感觉，很冷。立秋来一直多雨，倒真是无边丝雨细如愁了。我虽爱雨，这样缠绵的天气久了却也恼人，没法骗自己，心其实是孤独阴郁的。
好在雨天最宜读书。这两天读到一个女子的博客，喜欢呀，喜欢，非常喜欢。也是喜欢古雅疏朗的文字，也是和我一样热爱秋天的人，看她写秋天的文字，她拍的那些美丽的花儿片片，再配以清丽的诗句解说，一朵朵花就像丽质天成的美人。也喜欢她自制的那些清香甘甜的花茶，喜欢她笔下秋天的吃食，那些清甜软糯的雅致美食，那些清雅纤巧的小小欢喜，那些灵透慧黠的文字，那些秋雨霏霏里的临窗读雨，哎，真有相见恨晚的感觉呀。 那些清新秀雅的好文字细诉着玲珑冰心， 真如银碗盛雪，读来好生欢喜！ 我喜欢温雅细致爱生活的人，那些居家巧思全在用心用意的生活中点滴透露出来，有点小情调，却也并不是常常化了精致的妆容，穿着名牌的衣服在高档消费场所坐着的小资。再平凡的日子只要你稍用点心思就能咂摸出味道。我想她是懂得生活全部滋味的人。
想起女儿小时候，我也常常花了心思做些很清淡美丽的小食，那时女儿小，做什么吃什么，一点不难侍候。这些年对于吃饭渐渐地觉出了无奈，家里常常是只有两个人，所以做起饭来很是犯难，想多做几个菜，就剩下不少，为了不至于浪费，有时就图省事，少做几个。一到做饭时间就犯愁，不知道什么是女儿爱吃的和不爱的，因为就算是爱吃的，她也差不多动几筷子就放下了，那派头就像当年的老佛爷，让厨艺本就平平的我郁闷得紧。家附近有个中餐厅叫《蒸膳美》，里面不仅卖包子、面点和各种粥，也卖一些类似于肯德基、麦当劳里的汉堡之类的西餐。女儿早上常常愿意在那里面吃各种汉堡，牛肉的、鸡肉的、不管是什么都吃得很香。使得我不免以为我的厨艺大概太差了，想着那些东西常吃对身体不好，为提高自身技艺，就常常在网上看一些美食博客，以便自己做来给女儿吃。记得有一次自己发明了道土豆饼，是把土豆蒸熟了，拍成土豆泥，土豆泥适当放点盐或者什么喜欢的东西调味。然后将事先切成小丁并用各种调料腌制好的鸡脯肉包进土豆泥，包好了的土豆泥外面裹上蛋清撒上面包糠，再放在平顶锅清油慢煎。 煎熟了的土豆饼是金黄的颜色，为了女儿喜欢，我还在盘子底铺上烤熟了的翠绿圆白菜，这样翠绿的蔬菜上面花瓣般地放着五个金黄酥脆的土豆饼，看上去很美。外面的面包糠吃起来脆脆的，里面鸡肉鲜嫩软糯，再加上有味道的土豆泥，真的又好看又好吃， 女儿当时很喜欢，可是后来再做就不怎么吃了，还是愿意去外面吃，这让我免不了泄气，后来我发现，我大可不必过于自责，大部分小孩子都是爱在外面吃的，就为了图个新鲜，好比我们小时候总觉得别人家的饭菜是香的，所谓的“隔锅香”是也。
今儿没怎么买菜，还是做点家常的。昨日炖了莲藕排骨，女儿只吃莲藕，排骨炖得连骨头都化了，喝点汤补补钙也好。还剩不少，没办法只好倒掉。前日剩的一点猪肝还在冰箱里，女儿不爱吃猪肝，所以还是不拿来炒，煮点汤让她泡饭吃吧。买了块水嫩的豆腐，和一个很大的西红柿煮猪肝汤，因为猪肝颜色太过晦暗，所以加点红白之色算是给它提亮点吧。没想到煮出来颜色很漂亮，红亮的汤里半沉着雪白粉嫩的豆腐，像一个个小白船。西红柿的酸甜去掉了猪肝的腥味，味道不错。另两个菜是洋葱炒蛋和手撕包菜，这一点是在人家的博客里学的，圆白菜用手撕了之后来做果然不同，大概是最大限度地保留了它的维生素和营养成分的缘故。
昨儿是半晴半阴还以为今儿会晴了，谁知又是一霄的冷雨，无声打湿了桂花。今早送了女儿回来，细细端详小巷两边的桂花树，才过了白露，第一茬的桂花已经差不多落尽。好在又发了许多小米粒般的花苞，是初生的小黄鸡那样的乳黄颜色，轻轻俏俏地吐出幽幽芳馨，沁人心脾。看着就让人欢喜。
依然旧文。写于2011-9-10 15:33
关于秋天，我有很多话说，喜欢那时恬适、安然又温暖的自己。
2014-8-13 | 
发表于 2014-8-13 10:18:56
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