昨晚下班时有姐妹电我,家里做了红烧丸子给俺带了一份,俺那个激动啊.....
回来就吃了个肚儿圆,呵呵.这个冬天真的很温暖.
想着平时自己是有点过分了,能凑合就凑合了.这样是很不对滴.
其实俺可以过得更好更有质量.不过现在已经好多了啊,不是开始炖汤了么,有进步.夸自己一下.(顺便再夸下自己的体重,汗)
想想,再想想,嗯,俺还可以做点小甜点啥地.
收拾起来,开工啦!
用电饭锅做的蛋糕您吃过没?明天开始配料啦!(今晚不成,有事)
先把作法给写下来,免得我老人家给忘了哈!
1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，容器要擦干净，不能有水有油。
2、蛋黄里加一次性纸杯半杯面粉，一点泡打粉或苏打，一勺糖，一勺油，加牛奶搅拌均匀。
3、蛋清加点盐打一会有白泡的时候加糖，分3次加糖有助于打发。打到像奶油一样碗朝下倒不出来就可以了。
4、电饭锅里抹一层油，底壁都抹。预热一会。
5、把打好的蛋清分3次拌在蛋黄里，也要挑拌，不能上劲。
6、拌好后倒入电饭锅按下去，一会就跳起来了，不管它，等15分钟，打开锅盖用筷子插一下，不粘筷子了就关电源，如果还粘就再等15分钟，不能压下去，温度太高就烫死了塌下去了。 凉了差不多再拿出来。
想了下,还是星期天再做吧,这两天库存太多了.
眼大肚子小.呵呵
