朋友来了一趟,走时没说啥,只是看着俺一屋厢的方便面眉头紧皱.对俺唯一的要求就是多煲汤,那汤谱唠唠叨叨地说了N遍,还好在俺快翻脸之前,他终于闭上了嘴.
好容易人走了,耳根子倒是清净了.可是从他坐上大巴去机场开始,改短信罗嗦了.叹了口气,想着朋友也是为自己好,看着屋里那么多的方便面,也是有点不象话.
检查了下厨房,还有一根青萝卜还有两瓣大蒜.那萝卜当初是买来生吃的,好象已经有些日子,有点康,只能扔掉.摇了摇头,狠狠地鄙视了自己一下,就冲向超市去了.
葱姜蒜,花椒,大料,小红辣椒,十三香,桂皮,黑胡椒粉,这是最基本的调味料,买回来作为不时之需吧.自从搬家后我真的好象一次菜也没炒过(当然爸妈来了除外,饭菜也是他们做的).做汤就做汤吧,广东人本来做汤就有一手的,何况据说这汤还是他家传秘方.他的菜谱还是很麻烦的,配料要求有党参,黄芪,大枣,枸杞,白芷这些东东,是要去药房配的.主料是净瘦肉和黑豆,瘦肉到处都是,可是那黑豆没有唉,怪不得我了就,少一样又不会咋地.好象这样营养已经非常之丰富了啊.
回到家,将肉洗净切丁,放入烧开的水中焯去血腥,捞出待用.将党参切片,和黄芪,大枣.枸杞一起洗净沥干.本来还有黑豆的也要先泡个半小时,可是没有就省掉了.呵呵.没有专用的汤锅,俺就用电饭煲好了,放上大半锅的水,烧开后将肉丁,党参,黄芪,大枣,枸杞一起放入.就这么让特小火煮着好啦,该干麻干麻去,两个半小时后加点盐就能喝啦!.
汤好了,那味道可真不是盖的.喝得正美呢,那边朋友也下了飞机,赶紧打电话过去问这汤的名字.
---补气养血生发汤,听名字就是美容养颜的,喜欢.只是那个黑豆一定要买了,配不齐那效果也会差很多年.
每天一碗汤, 坚持了有两周了吧,发现脸色是好了些.如果我能坚持整个冬天都能煮汤喝的话,那到了春天的时候俺是不是也会年轻一点点呢?
刚朋友又发个菜谱来,好象还要去配食材去,俺不嫌烦.做汤好啊,简单啊,配齐了料就放水里使劲地煮,这个俺会.
只是好象俺刚才照镜子的时候发现俺那脸盘也大了一圈了.
。。。。。。。。。
唉，口水淌啦——
看帖慕汤，不如退而思酿。。。
我图简单，一般就买超市或药店里已配好的小袋小袋的药膳汤料。
然后用电砂汤锅小火煲大半天或大半晚上。
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