从美国农业部网站可以下载到两张表格，从第一张表中（http://www.ers.usda.gov/datafile ... YearbookTable04.pdf），可以查到美国2013年玉米的总供给和消耗。2013年玉米总产量为13950百万蒲式耳（millionbushels, MB），加上上年库存，2013年玉米总供应量为14709MB。其中国内消耗11500MB，占当年总供应量的78.18%。美国每年会有20%左右玉米出口。在国内用途中，食品及工业用途6325MB，占国内用途的55%，饲料及其它用途为5150MB，占44.8%，还有大约0.2%留种。再看第二张表（http://www.ers.usda.gov/datafile ... YearbookTable31.pdf），列出玉米的食品及工业详细用途。其中2013年度在食品及工业用途中，最主要的是生产燃料酒精，消耗玉米4900MB，占食品及工业用途的77.17%。再除去生产高糖糖浆（8.03%）、葡萄糖（4.57%）、玉米淀粉（4.41%）及食用酒精（2.20%）后，用于玉米麦片等食品（Cerealsand other products）生产的量为205.35MB，占食品及工业用途的3.23%，占2013年玉米年总供应量的1.38%。由这两张表格可知，美国只需要很小面积比例的玉米种植，就可以满足美国人日常生活中吃到的玉米麦片等玉米食品。
美国农业部（USDA）在描述玉米（corn）用途时，明确指出主要为饲料用。用于食品加工的只有玉米淀粉、甜味剂、玉米油、酒精，并未提到什么玉米麦片（cereal）、玉米渣或糊（hominyand grits）等（http://www.ers.usda.gov/topics/crops/corn.aspx#.UgXilX_5DSg）。由以上数据可知，这些用途属于玉米的极小量用途：
Most of the crop is used asthe main energy ingredient in livestock feed.（多数玉米用于牲畜饲料中的主要能量配料）
Corn is also processed into amultitude of food and industrial products including starch, sweeteners, cornoil, beverage and industrial alcohol, and fuel ethanol.（玉米也被加工为大量食物和工业产品，包括玉米淀粉、甜味剂、玉米油、软饮料和工业酒精，以及燃料乙醇）
在USDA网站上可以查到2010年人均食用玉米可获得量为33.1磅（http://www.ers.usda.gov/data-pro ... /.aspx#.UgViaH_5DSg），约合15kg。这些消费包括玉米粉（Cornflour and meal），玉米渣或糊（Corn hominy and grits），玉米淀粉（Cornstarch），不包括用于生产软饮酒精的玉米（U.S.per capita food availability: Grains by grain subgroup: Corn products: All(Available weight in lbs. )），用不着我们的很多专家去计算。在除去销售及储存等的损耗后，玉米粉（Cornflour and meal）年人均可获得量为13.6磅，玉米渣或糊（Cornhominy and grits）年人均可获得量为6.5磅，玉米淀粉（Cornstarch）可获得量为3.17磅，共23.27磅，合10.47kg，日均约28.7g，大概是半两。
“6.Which foods are made from genetically engineered plants? ”（哪些食物由转基因作物制成？）
“The majority of genetically engineeredplants - corn, canola, soybean, and cotton - are typically used to makeingredients that are then used in other food products. Such ingredients includecornstarch in soups and sauces, corn syrup as a general purpose sweetener, andcottonseed oil, canola oil, and soybean oil in mayonnaise, salad dressings,cereals, breads, and snack foods.”（主要的转基因作物——玉米、加拿大油菜、大豆及棉花——典型地用于制备其它食品的配料。这些配料包括在汤或酱中的玉米淀粉，一般用途甜味剂中的玉米糖浆，及蛋黄酱、沙拉调味汁、麦片、面包及小点心中的棉籽油、菜籽油和大豆油）。
根据USDA给出的数据，在玉米的食用用途中，玉米麦片、粉、渣等用途合计占（粗加工）直接食用玉米用途的86%，FDA为何不将它们列入以上转基因作物有关玉米的典型用途中，却列出了只占约14%玉米用途的玉米淀粉？对此，只有一种合理解释，即如果有转基因玉米用于制作玉米麦片甚至用玉米粉加工面包等，则是它们的“非典型”用途，否则就应该在上面的回答中直接列出。即，转基因玉米并不用于玉米麦片、粉、渣等粗加工直接食用用途，即使有，也少到了被FDA忽略不计的程度。而制作玉米淀粉，其中蛋白或基因含量均很低。
